A JIN HUA Rong XIN UNIVERSAL IMPORT & EXPORT CO., LTD egy fejlesztő cég, amely több mint 10 éves tapasztalattal rendelkezik az edények terén. OEM- és ODM-üzletágakkal foglalkozunk, speciális termékünkben fröccsöntéses alumínium edények, kovácsolt alumínium edények, bélyegző edények és edénytartozékok találhatók. Mi található JIN HUA CITY közelében YIWU . Ezen évek fejlesztése során partnergyáraink több mint 50 000 négyzetméteres termőterülettel és több mint 600 jól képzett dolgozóval rendelkeznek.
-
![Kiváló minőségű kínai wok serpenyő tapadásmentes felülettel]()
Kiváló minőségű kínai wok serpenyő tapadásmentes felülettelFunkció:. A 30 cm-es és 32 cm-es nagy méret alkalmas nagy családok számára.. Hegesztő S / S hosszú fogantyú, kényelmes fogás és biztonságos keverés közben. metszet méhsejt b szerkezet kialakítása -
![Alumínium Wok Pan]()
Alumínium Wok PanKönnyű súly tervezett: ez volt a megfelelő hölgy tartsa főzés közben, ami a könnyű, ez teszi pan meleg gyors -
![Alumínium Wok fedéllel]()
Alumínium Wok fedéllelEgyszerű és klasszikus, ez a fajta wok serpenyő fekete színű, fekete tapadásmentes bevonattal -
![Alumínium tapadásmentes Wok]()
Alumínium tapadásmentes WokExkluzív kialakítás ergonomikus felépítéssel. Élénk színűvé teszi, hogy ez a wok úgy néz ki, mint a grafika. -
![Nagy méretű alumínium wok pan]()
Nagy méretű alumínium wok panAlumínium szerkezet az egyenletes hőelosztásérdekében, hogy csökkentse a forró pontokat .karcálló wok pan kívül okoz porbevonat Látható üvegfedél Fokozott tapadásmentes wok: wok könnyen tisztítható -
![Öntött alumínium Wok]()
Öntött alumínium WokEnergiatakarékosság: A speciális energiamegtakarítási alsó kialakítás gyorsan és egyenletesen melegíti a wok serpenyőt, megtakaríthatja a 30%-os energiát -
![Nagy alumínium wok]()
Nagy alumínium wokFa mintás puha tapintású fogantyú. Természetes 3 réteggránit bevonat kiváló tapadásmentes teljesítménnyel és keményebb felülettel, hosszú ideig tartanak tapadásmentes
Miért válasszon minket
Jó minőség
Csak kiváló minőségű, nemzetközi szabványoknak megfelelő termékeket kínálunk. Minden termékünket a kiszállítás előtt alaposan teszteljük, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy a legjobb minőségűek.
Versenyképes árak
Áraink nagyon versenyképesek a piacon lévő többi beszállítóhoz képest. Hiszünk abban, hogy a legjobb ár-érték arányt biztosítjuk ügyfeleink számára.
Minőség ellenőrzés
Megértjük az időben történő szállítás fontosságát ügyfeleink számára. Elkötelezett csapatunk van, amely biztosítja ügyfeleink számára az áruk gyors kiszállítását.
Gazdag tapasztalat
Termékeink széles skáláját kínáljuk, beleértve a gépeket, hardvereket, textileket és egyéb termékeket. Változatos termékkínálatunk biztosítja, hogy minden vásárló igényeit kielégítsük.
Profi csapat
Ügyfeleink prioritást élveznek, és igyekszünk kiváló ügyfélszolgálatot nyújtani. Ügyfélszolgálati szakemberekből álló elkötelezett csapatunk mindig készen áll, hogy segítsen ügyfeleinknek kérdéseikben.
Egyablakos megoldás
Ügyfeleinknek rugalmas fizetési lehetőségeket kínálunk, valamint egyedi igényeiknek megfelelő, személyre szabott megoldásokat kínálunk.
A wok serpenyő egy hagyományos kelet-ázsiai konyhai eszköz. Ez egy mély, tál alakú serpenyő, amelynek lekerekített alja a tűzhely égőjén helyezkedik el. A wok Kínából származik, de ma már az egész világon használják különféle konyhákban.
A hagyományosan vasból készült wokokat ma már más anyagokból, például rozsdamentes acélból, öntöttvasból, alumíniumból és szénacélból készítik. Manapság a szénacél a leggyakrabban használt anyag, mivel viszonylag könnyű, tartós és jól vezeti a hőt.
A wokok különböző méretűek, a kis serpenyőktől, amelyek egyetlen adag sütésére szolgálnak, a nagy wokokig, amelyeket az éttermi konyhában használnak több ember étkeztetésére. Néhány wok lapos fenekű felülettel is rendelkezik, ami kompatibilis a nyugati stílusú főzőlapokkal.
Alak:A wok serpenyő legjellegzetesebb tulajdonsága az alakja. Széles és mély talppal rendelkezik, ferde oldalakkal, amelyek megkönnyítik az ételek keverését és feldobását. Az edény formája biztosítja, hogy az étel a főzési területen maradjon, és ne folyjon ki.
Anyag:A wok serpenyők különféle anyagokból készülnek, például szénacélból, tapadásmentes öntöttvasból, rozsdamentes acélból és alumíniumból. Minden anyagnak megvannak a maga előnyei és hátrányai, és a felhasználók saját preferenciáik alapján választhatnak egyet.
Fogantyúk:A wok serpenyőnek általában két fogantyúja van – egy hosszú és egy rövid. A hosszú fogantyú az edény megtartására és mozgatására szolgál főzés közben, míg a rövid fogantyú az edény megtámasztására szolgál tűzhelyen vagy égőn történő főzés közben.
Sokoldalúság:A wok serpenyő egy sokoldalú főzési eszköz, amely felhasználható rántásra, rántásra, pirításra, pirításra, párolásra és még füstölésre is. Levesek, pörköltek készítéséhez is kiváló.
Hőelosztás
A wok serpenyőket úgy tervezték, hogy a hőt egyenletesen ossza el a főzőfelületen. A serpenyő formája lehetővé teszi, hogy a hő gyorsan szétterjedjen az ételben, ami gyorsabb főzési időt és jobb ízű ételeket eredményez.
Könnyen tisztítható
A legtöbb wok serpenyő tapadásmentes anyagokból készül, így könnyen tisztítható. Szappannal és vízzel moshatók, vagy mosogatógépbe tehetők.
Egészségügyi előnyök
A wok-főzés gyakran az egészséges táplálkozáshoz kapcsolódik, mivel kevesebb olajat igényel, és az étel gyorsan megsül, megtartva a legtöbb tápanyagot.
A Wok serpenyő típusai
A wok serpenyők az ázsiai konyha egyik népszerű edénytípusa. Sokoldalúak, és többféle méretben, anyagból és formában kaphatók, hogy megfeleljenek a különböző főzési igényeknek. Íme néhány wok serpenyő típus:
01.Szénacél wok
02.Öntöttvas wok
03. Tapadásmentes wok
04.Elektromos wok
05.Rozsdamentes wok
Wok serpenyő anyaga
Szénacél:Ez a leghagyományosabb anyag a wok készítéséhez, és a wok-rajongók is ezt szokták a leginkább ajánlani. Olcsó, könnyű, tartós, és ami a legfontosabb, gyorsan és egyenletesen melegszik. A szénacél fűszerezést és gondos tisztítást igényel.
Öntöttvas:Nem meglepő senkit, az öntöttvas wok nehéz. De nagyon jól tartják a hőt, és rendkívül magas hőmérsékletnek is ellenállnak. Az öntöttvas fő hátránya, hogy nem alkalmazkodik túl gyorsan a hőváltozásokhoz. És a szénacélhoz hasonlóan fűszerezést igényel.
Az öntöttvas wok a legjobb választás kültéri használatra:Bár tesztelésünk a szénacélra összpontosított, azt találtuk, hogy ez a Lodge Cast Iron Wok jól teljesít, de a wok spatula kötelező öntöttvas használatakor, mert túl nehéz ahhoz, hogy dobálják.
Rozsdamentes acél:A rozsdamentes acél wokok egyre nagyobb teret hódítanak egyenletes hőeloszlásuk és -tartásuk miatt. És nem igényelnek fűszerezést, ami komoly előny, különösen azok számára, akik most ismerkednek a wokokkal. Mivel azonban fűszerezéssel nem lehet tapadásmentes felületet létrehozni, egyes élelmiszerek hozzátapadhatnak a felülethez. Ha rozsdamentes acél wokot keres, azt találtuk, hogy ez a Cooks Standard modell jól teljesített, és magas hőmérsékletet tartott fenn a főzési folyamat során.
Tapadásmentes:A kezdő szakácsok számára a tapadásmentes megoldás nagyszerű lehetőség, mert könnyen tisztítható, és nem igényel fűszerezést. A húsok és a zöldségek azonban nem fognak olyan pörgést okozni, mint más wokban, mert a tapadásmentes bevonat nem melegíthető olyan magasra. Ezen okokból kifolyólag nem vontunk be tapadásmentes wokat a tesztelésbe.
A Wok Pan alkalmazása
A wok serpenyő egy sokoldalú konyhai eszköz, amely különféle ételek elkészítéséhez használható. Íme néhány módszer a wok serpenyő használatára:
Keveréses sütés:A wok serpenyőket elsősorban keverősütésre tervezték. A serpenyő formájának köszönhetően kiválóan alkalmas zöldségek és húsok nagy lángon történő dobálására és keverésére. Ez a főzési mód gyors, és finom ételeket eredményez.
Sütés: A wok serpenyő magas falainak köszönhetően olyan ételek sütéséhez is kiváló, mint a csirkeszárny, sült krumpli és egyéb rágcsálnivalók. A magas falak megakadályozzák az olaj fröccsenését, és megkönnyítik a forró olaj kezelését.
Forró:A wokserpenyőt tészta, gombóc és zöldségek főzésére használhatja. A wok serpenyő nagy mérete lehetővé teszi nagy adag ételek elkészítését, így ideális családi stílusú ételekhez.
Gőzölgés:A wok serpenyők tenger gyümölcsei, zöldségek és dim sum párolására is használhatók. Egyszerűen helyezze az ételt a wok serpenyőben lévő párolórácsra, és fedje le.
Sütés:A wok serpenyők húsok és zöldségek sütésére is használhatók a sütőben. A széles főzőfelület és a magas falak tökéletessé teszik nagy húsdarabok vagy különféle zöldségek sütéséhez.
A Wok serpenyő folyamata
A wok serpenyő egy sokoldalú főzési eszköz, amely felhasználható ételek keverésére, párolására, főzésére és rántására. Íme a wok serpenyő használatának részletes folyamata:
A wok fűszerezése:A wok első használata előtt fűszerezni kell. A fűszerezés segíti a természetes tapadásmentes felület kialakítását, megakadályozza a rozsdásodást, és fokozza az étel ízét. A wok ízesítéséhez mossa le forró szappanos vízzel, és azonnal szárítsa meg. A wokot erős lángon addig melegítjük, amíg füstölni nem kezd. Adjunk hozzá egy evőkanál olajat, és forgassuk meg a wokban, bevonva a felület minden centiméterét. Hagyjuk kihűlni, és papírtörlővel töröljük le a felesleges olajat. Ismételje meg ezt a folyamatot, amíg a wokban sötét patinát nem kap.
A wok előmelegítése:Tegye a wokot erős tűzre, és melegítse elő néhány percig, amíg füstölni nem kezd. Ez biztosítja, hogy a wok elég meleg legyen az étel egyenletes főzéséhez.
Készítsük elő a hozzávalókat:Vágja a hozzávalókat falatnyi darabokra, és készítse el a felhasználni kívánt szószokat vagy fűszereket. Legyen minden elérhető közelségben, mivel a főzési folyamat gyors ütemben zajlik.
Főzzük meg a hozzávalókat:Adjunk hozzá egy evőkanál olajat a wokhoz, és forgassuk meg, hogy bevonja a felületet. Adjuk hozzá a hozzávalókat a következő sorrendben: aromás anyagok (fokhagyma, gyömbér stb.), hús, zöldségek, végül a szósz. Folyamatosan kevergetve pirítsuk a hozzávalókat egy spatulával vagy egy csipesszel, amíg megpuhulnak, és a szósszal egyenletesen bekenjük. Ha a wok kiszárad, adjunk hozzá egy kevés vizet, húslevest vagy több szószt.
Szolgál:A rántott hozzávalókat tegyük egy tálba, és díszítsük mogyoróhagymával, szezámmaggal vagy bármilyen más öntettel. A wokban főtt ételeket a legjobb, ha azonnal felszolgálják, még forrók és ropogósak.
A wok tisztítása:A wok használata után hagyja kihűlni, és törölje le papírtörlővel. Kerülje a szappan használatát, mert az eltávolítja a fűszereket. Öblítse ki a wokot forró vízzel, és ha szükséges, puha szivaccsal dörzsölje át. Szárítsa meg alaposan a wokot, és kenje be vékony réteg olajjal a felületet, hogy ne rozsdásodjon meg. Tárolja a wokot száraz, jól szellőző helyen.
A Wok serpenyő összetevői
A wok serpenyő egy sokoldalú főzőedény, amelyet hagyományosan a kínai és a délkelet-ázsiai konyhában használnak. Számos alapvető összetevőből áll, amelyek egyedi formáját, funkcionalitását és főzési tulajdonságait adják. Íme a wok serpenyő fő összetevői:
Alak- A wok serpenyő általában kerek fenekű, átmérője 8-16 hüvelyk. A wok formája gyors és egyenletes melegítést tesz lehetővé, kisebb felülettel, amely a hőt az aljára koncentrálja, nagyobb felülettel pedig oldalra terjeszti a hőt. Emiatt kiválóan alkalmas rántásra, rántásra, forralásra és párolásra.
Anyag- A wok serpenyők különféle anyagokból készülnek, beleértve a szénacélt, rozsdamentes acélt, öntöttvasat és alumíniumot. A szénacél a legnépszerűbb anyag, mivel könnyű, tartós és jól vezeti a hőt. A rozsdamentes acél wok serpenyők kevésbé reagálnak a savas ételekre, és könnyebben tisztíthatók, de nem vezetik jól a hőt. Az öntöttvas wok serpenyők nehezek, tartósak és jól tartják a hőt, de lassabban melegednek fel, és fűszerezést igényelnek. Az alumínium wok serpenyők könnyűek, jól vezetik a hőt, gyorsan lehűlnek, de kevésbé tartósak, mint más anyagok.
Fogantyúk- A wok serpenyők általában egy vagy két fogantyúval vannak rögzítve a serpenyő oldalára, vagy egy hosszú nyéllel szemben egy kis fogantyúval, amelyet az étel feldobására használnak. A fogantyúk általában acélból, fából vagy műanyagból készülnek, és erősnek és hőállónak kell lenniük a biztonság és a könnyű használat érdekében.
Fedő- Sok wok serpenyőt olyan fedővel szállítanak, amely segít megőrizni a hőt, párolni az ételt és megakadályozni a kifröccsenést. A fedők általában üvegből vagy fémből készülnek, és úgy vannak kialakítva, hogy szorosan illeszkedjenek a serpenyőhöz.
Főzési kellékek- Néhány wok serpenyőhöz olyan kiegészítők tartoznak, mint a gőzölő állvány, merőkanál vagy spatula, amelyeket kifejezetten úgy terveztek, hogy illeszkedjenek a wok méreteihez, és megkönnyítsék és hatékonyabbak legyenek a főzés.
Mind a szénacél, mind az öntöttvas wokokat főzés előtt fűszerezni kell, hogy az étel ne ragadjon le. Tekintse ezt a folyamatot úgy, mint saját természetes tapadásmentes felület létrehozását, amely ellenáll a magas hőmérsékletnek. Íme lépésről lépésre az új wok fűszerezése:
Tisztítsa meg a wokot. Kézzel mossa meg wokját mosogatószerrel, meleg vízzel és szivaccsal. Ez segít eltávolítani a felvitt gépolajat, hogy megakadályozza a szállítás során a rozsdásodást.
Melegítse fel a wokját. Gyújtsa fel a tűzhelyet, és melegítse a wok-ot nagy lángon körülbelül 10 percig. Forgassa el a wokot, hogy minden oldala egyenletesen melegedjen. A szín megváltozhat – ez normális!
Olajozza meg a wokját. Amíg a wok még forró, papírtörlővel vagy ronggyal vigyen fel kis mennyiségű magas füstpontú olajat, például növényi olajat. A wok teljes felületét bekenjük az olajjal. Ezután egy ronggyal vagy papírtörlővel törölje le a lehető legtöbb olajat.
Tartsa melegen a wokját. Hagyja a wokot további öt percig magas lángon állni. Észre fogja venni, hogy a wok színe ismét megváltozik, és ez jó jel. Kapcsolja ki az égőt, és hagyja kihűlni. A wok fűszerezett és használatra kész. A fűszerezés folytatásához ismételje meg ezeket a lépéseket, ahányszor csak akarja.
A keményen megdolgozott bevonat védelme érdekében kerülje a wok dörzsszivaccsal vagy tisztítóeszközzel való tisztítását. Minden használat után használjon meleg vizet és egy nem súroló szivacsot kis mennyiségű mosogatószerrel (ne használjon ennél erősebb tisztítószert) a kézi mosáshoz. Tárolás előtt azonnal szárítsa meg a wokot, hogy elkerülje a rozsdásodást.
Ha látott valakit, aki wokkal főz egy professzionális konyhában, akkor láthatta, hogy az összes hozzávalót egy wokba dobja, néhányszor megdobja, majd átteszi egy tányérra. Ezek a professzionális szakácsok gyakran nagyon forró kályhákat és wokokat használnak – valószínűleg sokkal melegebbeket, mint amit otthon valaha is kaphat.
Szerencsére van egy egyszerű módja annak, hogy mindent megfelelően főzzön otthoni konyhájában. Egyszerűen főzzük őket a következő sorrendben:
1. lépés: Hevítse fel az olajat
A kezdéshez helyezze a wok-ot közepesen magas hőre. Amikor a wok forró, adjon hozzá körülbelül 1 evőkanál étolajat (a jó lehetőségeket lásd fent), és forgassa/forgatja a wok-ot, hogy a forró olaj eloszlassa az alján és az oldalán.
2. lépés: Pirítsd meg a fehérjét és tedd félre
Tipp: Mielőtt fehérjét adna a wokhoz, törölje szárazra papírtörlővel. A száraz fehérje könnyebben megsül. (A nem száraz fehérjék párolódnak, nem sülnek.)
A felforrósított olajhoz egyetlen rétegben adjunk hozzá tetszőleges fehérjét (csirke, marha, sertés, garnélarák, tofu stb.). Hagyja a fehérjét, keverés nélkül, pár percig, amíg megpirul az alján. Egy spatulával (egy wok spatula kiválóan használható erre) fordítsa meg a fehérjét, és pirítsa meg a másik oldalát.
3. lépés: Aromás főzés
Tegye vissza a wokot közepesen magas hőre, és adjon hozzá még 1 evőkanál étolajat. Adjon hozzá aromás anyagokat (például fokhagyma, hagyma, gyömbér, medvehagyma, chili). Folyamatos keverés mellett főzzük egy percig, hogy ízesítsék az olajat.
4. lépés: Főzzük meg a zöldségeket
Az aromás anyagokhoz a leghosszabb főzési időtől a legrövidebb főzési időig sorrendben adja hozzá a zöldségeket. Íme néhány példa:
Az összes zöldséget gyakran keverje meg főzés közben. A wokot ide-oda is rázhatod, vagy pár centiméterrel a levegőbe dobhatod a zöldségeket, ha bátornak érzed magad!
Tipp:A zöldségek főzése közben, ha a wok kezd kiszáradni, vagy a zöldségek égni kezdenek, mielőtt megfőnének, adjon hozzá körülbelül 1 evőkanál vizet. Ha ezt a hosszabb főzésű zöldségekkel teszed, akkor a víz hozzáadása után fedővel letakarhatod a wokot. Ez megpárolja a zöldségeket, és segít megpuhulni anélkül, hogy megégne.
5. lépés: Adjon hozzá fehérjét, szószt, rizst
Amikor a zöldségek megpuhultak, adjuk vissza a fehérjét a wokba, és öntsük le a szószt/folyadékokat a wok oldalára. A folyadékok oldalára öntése segít felmelegedni, mielőtt elérné a többi összetevőt. Ha sült rizst vagy más gabonát főz, akkor ezeket is most adjuk hozzá (megjegyzés: minden szemnek/rizsnek elő kell főznie és puhanak kell lennie, mielőtt a wokba adná).
Keverjük össze az egészet, amíg a fehérje el nem fő, és mindent be nem von a szósz.
A mi gyárunk
A JIN HUA Rong XIN UNIVERSAL IMPORT & EXPORT CO., LTD egy fejlesztő cég, amely több mint 10 éves tapasztalattal rendelkezik az edények terén. OEM- és ODM-üzletágakkal foglalkozunk, speciális termékünkben fröccsöntéses alumínium edények, kovácsolt alumínium edények, bélyegző edények és edénytartozékok találhatók.
BIZONYÍTVÁNY
GYIK
Kína egyik vezető wok serpenyő gyártója és beszállítójaként vagyunk jól ismertek. Szeretettel üdvözöljük a nagykereskedelmi testreszabott wok serpenyőben versenyképes áron gyárunkból. Jó szolgáltatás és minőségi termékek állnak rendelkezésre.
