Amikor a vásárlók összehasonlítják a különböző beszállítóktól származó alumínium öntőedénykészleteket, a beszélgetés általában az öntési módról és a falvastagságról indul. A specifikációk fontosak, de nem ezek a meghatározó tényezők abban, hogy mennyi ideig marad üzemben az edény. A bevonat az. Egy jól öntött edény gyengén kötött bevonattal hamarabb tönkremegy, mint egy átlagos öntött edény, jól kötött felülettel. Annak ismerete, hogy a bevonat mit csinál, és hol hibásodik, segít a beszerzési csapatoknak meghatározni a piacuknak megfelelő terméket.
Mit csinál a bevonat
Az alumíniumöntő edénykészlet bevonatának két célja van, és ezek közül csak az egyik kapcsolódik a főzési teljesítményhez. Az első a tapadásmentes kioldás, amely meghatározza, hogy az étel milyen könnyen tud kikerülni a felületről, és mennyi olajat kell használnia a felhasználónak. A második a biztonság szempontjából fontosabb. A bevonat az alumínium test és az élelmiszer közötti akadály. A csupasz öntött alumíniumot nem úgy tervezték, hogy közvetlenül érintkezzen élelmiszerekkel, különösen akkor, ha savas összetevőket, például paradicsomot, bort vagy ecetet főznek. Ha a bevonat átkarcolódik a fémig, az edényt ki kell cserélni, de nem azért, mert már nem tapadásmentes, hanem azért, mert az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő gát megszakadt.
A bevonatok meghibásodása
A bevonat elvesztése ritkán fordul elő egyenletesen a teljes felületen. A széleknél kezdődik, és azokon a pontokon, ahol a szegecsek vagy a fogantyú fel vannak szerelve, és alul, ahol az edények kaparnak. Ezek azok a területek, ahol a bevonat a legvékonyabb, vagy ahol nagy a mechanikai igénybevétel. A kereskedelmi konyhákban az első dolog, ami kopik, az az alsó rész. A fém edényeket folyamatosan használják. Otthoni használat során gyakran a perem a legelső hely, mivel a bevonatot vékonyabban hordják fel a szélén, és a pereme ütéseknek van kitéve, amikor az edényt lerakják vagy egymásra rakják. Alumínium öntőedény-készlet vásárlásakor érdeklődjön a szállítónál a bevonat vastagságáról a peremen és az alapnál, ne csak a felület átlagáról.
Mit kell keresni tömeges vásárlás előtt
Két gyakorlati ellenőrzés segíthet a bevonat minőségének ellenőrzésében, mielőtt tömeges rendelést vállalna. Az első a rétegszám. Általában a háromrétegű rendszer (alapozó, középréteg és fedőbevonat) tovább tart, mint az egyrétegű permetezés. A második a felület előkészítése. Megfelelően fújt vagy maratott alumínium felület ad valami tapadást a bevonatnak. A sima, nem{5}}maratott felületek hajlamosak korán leválni. Az exportpiacra szánt alumíniumöntőedényeket beszerző vevőknek ellenőrizniük kell azt is, hogy a bevonat PFOA-mentes-e{7}}, és hogy a szállító tud-e FDA- vagy LFGB-dokumentációt biztosítani. A legmegbízhatóbb lépés a tömeges gyártás előtti mintaértékelés. Az öntött edények vizuális és funkcionális minősége nagymértékben függ a forma állapotától és a bevonat szabályozásától, amit a specifikációs lap nem tud feltárni.
